Siverek’te bağbozumu (Kerge) zamanı

Siverek'e üzgü şire üzümü işlenmeye başlandı

Siverek’te bağbozumu (Kerge) zamanı
Advert

Eylül ayının bitimine doğru bağbozumu dönemine girilen Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde, üzüm üreticileri yüzyıllardır aynı geleneksel yöntemlerle pekmez yapmaya başladı.

Bir yıl boyunca yetiştirdikleri üzümleri sabahın erken saatlerinde toplayıp, at arabaları ile Kerge yerlerine getiren yetiştiriciler, geleneksel yöntemle ayaklarla çiğnenip, şıra elde edilip, şire üzümü yapılıyor. 
Küresel ısınmayla beraber daha önceki yıllara göre bağ alanlarının büyük ölçüde yok olduğu ilçede, son yıllarda bağların hastalık sebebi ile kuruduğu ve bu yüzden eski yıllara göre pekmez rekoltesi büyük ölçüde düştü. 

 

Siverek Siverek haber
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Mistik Olmaya Ne Dersiniz?
Mistik Olmaya Ne Dersiniz?
Deprem Bir Çok Yerde Hissedildi
Deprem Bir Çok Yerde Hissedildi